Никогда не держите на боевой системе asterisk собранный с DONT_OPTIMIZE, это может повлечь гигантскую потерю производительности. Если нужно отладить что-то, то можно собрать в отдельной папке Asterisk с нужными опциями отладки, а затем воспользоваться скриптом ast_live в часы наименьшей нагрузки:
- Останавливаем сервис
- Запускаем через ast_live только что собранный *
- Проводим эксперименты,
- Запускаем боевой сервис